Мясные блюда также являются довольно распространенным гастрономическим атрибутом Апулии, для приготовления самых популярных блюд повара используют нежнейшее мясо ягненка. Классическим мясным угощением считается ягненок, запеченный в горшочке с картофелем и диким луком.
Как и многие регионы страны, Апулия славится производством сыров. Здесь делают невероятно вкусную моцареллу, которая давно считается лучшей в стране, также у гурманов популярен сыр бурата. Местные десерты обязательно понравятся путешественникам, которые следят за фигурой, их основу составляют самые полезные сладости. Ароматный мед, сушеные фрукты и фруктовые сиропы многие путешественники предпочитают покупать в качестве памятных сувениров. В Апулии производят отличные сорта красного вина, среди которых стоит обратить особое внимание на Salice Salentino и Primitivo di Manduria, а среди белых вин наиболее популярно Martina Franca.
Читать полностью...