Интересным блюдом является салат «тарамосалата», который готовят из нескольких видов икры. Любителям классических блюд понравится блюдо «барбуни» - жареная рыба, в дополнение к которой принято подавать несколько видов соуса. Найдутся в местных ресторанах подходящие угощения и для гурманов, разнообразные блюда из кальмаров и креветок, а также яичница с осьминогом остаются популярными лакомствами и у местных жителей, и у путешественников.
У многих местная кухня ассоциируется, в первую очередь, с оливковым маслом, сыром фето и превосходным вином. Действительно, без оливкового масла не обходится буквально ни одно блюдо. Именно на его основе готовят различные приправы для салатов, мяса и рыбы, а в некоторых блюдах масло выступает как самостоятельный компонент.
Читать все...