Aux gourmands: cuisine et restaurants à Québec

  La cuisine nationale de cette province scénique canadienne est très intéressante. La popularité de la restauration rapide inspirée par l’Amérique du Nord diminue progressivement. Aujourd’hui, les indigènes préfèrent de plus en plus les plats locaux classiques, qui ont été populaires depuis des centaines d’années. Il y a beaucoup de grandes fermes au Québec qui produisent des produits de la viande biologique et des produits laitiers de haute qualité. La province abrite des variétés populaires de fromage; Brie et le camembert sont fabriqués là-bas après les anciennes recettes classiques.

Les friandises à la viande sont communes au menu local; Tous les plats de viande sont très copieux et assez simples. Les invités de la province doivent déguster une tarte à la viande domestique, québecoise tourtière; C’est un vrai classique de la cuisine locale. La pomme de terre copieux reste l’un des plats les plus communs; Les amateurs de frites doivent goûter la poutine. Ce sont de délicieuses pommes de terre frites avec du fromage et une sauce savoureuse.

La grande partie des restaurants populaires se trouve à Québec. Ceux qui souhaitent profiter de la cuisine nationale classique doivent se pencher sur le restaurant Aux Anciens Canadiens, où le choix des plats de viande est tout simplement énorme. Les friandises sont cuites de cerf, de buffles et de caribous; Il est difficile d’imaginer que ces spécialités de viande exotiques sont considérées comme des aliments préférés et familiers chez les indigènes. Les fans de la cuisine française sont sûrs de profiter des vacances au Québec, car des restaurants de cette tradition culinaire peuvent être trouvés à chaque étape.

Aujourd’hui, de nombreux friandises classiques présentent des accents français uniques. Parmi les plats populaires, la terrine de saumon fumé et de fromage, ainsi qu’une délicieuse soupe à l’oignon est remarquable. Les plats de fruits de mer méritent également les plus grands éloges; Les pêcheurs locaux prennent de grandes crevettes et diverses espèces de poissons. Cependant, la pêche est strictement contrôlée au Québec. Les autochtones considèrent que la bière est leur boisson nationale, alors que de nombreux voyageurs achètent du sirop d’érable comme un souvenir. Il est tiré de l’érable à sucre au printemps; Cette tradition a été héritée des Indiens. C’est un processus très complexe et intéressant.

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