Aux gourmands: cuisine et restaurants à Luxembourg

Il est incroyable, que dans une ville si modeste il y a un tel grand nombre d’établissements de restauration. Sur chaque rue de Luxembourg on peut trouver au moins une dizaine de restaurants et de cafés. C’est la cuisine italienne qui est très populaire dans la ville, les meilleurs restaurants de cette tendance culinaires peuvent être trouvés près de la Place d’Armes.

Ceux, qui veulent dîner rapidement et à prix bon marché entre les excursions, apprécieront le bistro La Fontaine. Le restaurant Taj Mahal propose aux visiteurs de déguster les meilleurs plats de la cuisine indienne, et le Mousel Cantine sert une variété de plats de viande et une bière excellente. Le menu du restaurant Le Palais D’Asie représente une combinaison unique de plats japonais et chinois. Beaucoup de plats sont préparés par des recettes d’auteur et sont uniques en leur genre.

En plus de restaurants luxueux, dans la ville il y a une vaste sélection de pubs anglais traditionnels et de bars. Dans le pub Britannia on peut non seulement goûter les meilleures variétés de bière, mais aussi regarder un match de football sur un grand écran plasma. Le bar Ecosse est décoré dans le style écossais et, en plus des boissons exotiques, propose de commander des snacks aussi originaux. Pendant les événements sportifs ici on démontre toujours les matches sportifs les plus importants, le bar reçoit de nombreux visiteurs.

Dans la ville il n’y a pas beaucoup de bars pour les jeunes, le plus célèbre et populaire d’eux est The Tube. Sa salle est décorée dans un style original et rappelle le métro de Londres, le bar plaira aux amateurs des cocktails exotiques et de la musique contemporaine. Le café-bar Café des Artistes prépare pour les visiteurs un programme d’animations intéressant. En plus de plats délicieux, les visiteurs du bar peuvent profiter de la musique live et dîner dans une atmosphère romantique avec des bougies.

  Les traditions culinaires de pays tels que la France, l’Allemagne et la Belgique ont façonné la cuisine nationale du Luxembourg. Des plats de viande copieux constituent la base de la cuisine de la région. La viande peut être cuite de différentes manières au Luxembourg. Le porc fumé Judd mat Gaardebounen est une spécialité nationale intéressante que les voyageurs aimeront essayer. Avant de servir, la viande est coupée en petits morceaux puis servie avec de la crème sure. De nombreux plats de viande sont cuits au feu de bois. Les côtes de porc grillées sont un plat exceptionnellement délicieux.

Au Luxembourg, il est de tradition de cuisiner certains plats au four. C’est ainsi que les chefs locaux cuisinent des boulettes de viande et les servent ensuite avec du chou fermenté. Dans les restaurants spécialisés dans la cuisine nationale, les voyageurs peuvent trouver des plats assez inhabituels, tels que le ragoût avec la cervelle, le cœur et le foie de veau. La soupe de queue de boeuf est un délice non moins inhabituel. Les voyageurs intéressés par des plats authentiques préparés conformément aux recettes historiques ne doivent pas oublier de goûter le ragoût de lapin dans l’un des restaurants de cuisine nationale.

Les plats de poisson sont également très populaires au Luxembourg. Différentes espèces de poissons d’eau douce sont répandues dans la région, ainsi que la nourriture avec ce poisson. Les écrevisses bouillies sont une autre spécialité locale prisée. Les plats de viande et de poisson sont généralement servis avec divers légumes marinés. La betterave et le radis sont des ingrédients populaires des salades de légumes locaux.

La minuscule cité-État impressionnera ses invités par l’abondance de boulangeries et confiseries privées, chacune offrant ses propres spécialités. Les voyageurs seront ravis de trouver des centaines de variétés de tartes garnies de viande, de poisson ou de garnitures sucrées. Les boulangeries locales proposent également des gâteaux, des biscuits et des petits pains. Les citoyens de la région adorent les tartes ouvertes qui se déclinent également en plusieurs saveurs.

Le Luxembourg est une étape importante de nombreuses visites de vignobles populaires. La vallée de la Moselle est célèbre pour ses variétés spéciales de vin blanc. Le vin de plus de 30 marques est produit dans cette région. Auxerrois et Beaufort sont parmi les cépages les plus célèbres. Les voyageurs intéressés par des boissons plus exotiques peuvent aimer le Gewürztraminer et le Sylvaner.

Il y a un vignoble intéressant au château de Beaufort. Depuis des siècles, ce vin fait une variété spécifique de vin de cassis. Chaque voyageur devrait l’essayer car ce vin a un goût absolument unique et un arôme envoûtant de baies. Le Luxembourg produit également plusieurs variétés de bière, ainsi que de délicieuses liqueurs de Kirsch et de Quetsch, dont les petites bouteilles sont devenues des souvenirs populaires auprès des voyageurs.

Les hôtes luxembourgeois trouveront de nombreuses spécialités nationales intéressantes s’ils décident de visiter les boutiques et les marchés gastronomiques locaux. Ces lieux proposent des centaines de variétés de fromages locaux, différents types de jambon et de nombreux autres mets délicats à base de viande. Les gourmets expérimentés recommandent d’essayer le jambon Ardenne. Quand il s’agit de décrire des plats de rue inhabituels, il est important de mentionner le Maroni - un type spécial de châtaignes grillées.

Plus sur Luxembourg:
Traditions locales et mode de vie
Curiosités culturelles de Luxembourg
Divertissements et attractions
Luxembourg: Conseils du séjour
Galerie de photos
Guide touristique de Luxembourg