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País Vasco

Cocina de País Vasco para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

Urumea   Cuando comenzó a hablar de la cultura de la comida en el País Vasco, es necesario mencionar los pinchos. Las tapas, un tipo de aperitivo, servido con vino en todos los bares y restaurantes de España, son muy reconocidas, convirtiéndose casi en el centro gastronómico y social de la región. El caso es que los pinchos no son solo comida para los vascos. Aunque en el sentido clásico, este tipo de refrigerio se considera un aperitivo antes del plato principal, la mayoría de los lugareños, así como los turistas, lo tienen para la cena o el almuerzo. Bueno, ¿por qué elegir un solo lugar y esperar a que comas, cuando puedes visitar dos, tres o incluso cuatro y cinco restaurantes, cada uno de los cuales tendrá su propio tipo de pinchos?
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Por otra parte, si desea pasar una tarde relajada, disfrutando de su comida, su interior y su música, y no ir por los bares, no se preocupe, no se sentirá decepcionado con las artes culinarias de los vascos. Si eres un verdadero gourmet, definitivamente deberías visitar al menos uno de los restaurantes con estrellas Michelin. Hay diez de ellos en San Sebastián y Bilbao, desde Azurmendi, famoso por su ambiente inusual, hasta un restaurante familiar Alameda. Tenga en cuenta que tales lugares generalmente se abren solo para el almuerzo y la cena, y en su mayoría requieren código de vestimenta.
Una visita a una sidrería, por otro lado, le costará mucho menos. A sidreria es un restaurante vasco tradicional, donde el menú se basa en los platos, servidos con sidra. Bajo ninguna circunstancia, no pierdas la oportunidad de probar una tortilla con bacalao, una chuleta de ternera y queso Idiazabal, que se sirve como postre con nueces y mermelada de membrillo. El País Vasco es famoso por sus platos a la parrilla. Cuando esté en Getaria, vaya a Elkano, donde encontrará excelentes chuletas de ternera y un lenguado y merluza perfectamente fritos. Si te gusta la carne a la parrilla, te agradarán Txuleta y Nestor en San Sebastián, y elige Zarate en Bilbao, si prefieres los platos de pescado. Derechos de autor: www.orangesmile.com
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Cuando elijas un plato, recuerda que las porciones en todos los restaurantes son muy grandes. Agregan una cantidad mínima de especias en la comida, y el menú se ajusta a la temporada, ya que los vascos prefieren usar solo los productos frescos. La carne se cocina en trozos grandes, a la parrilla o frita en un fuego abierto. Si tienes la oportunidad, prueba chuleton, un raro filete de ternera servido con ajo frito. El pescado y el marisco también son muy populares aquí: un bacalao, una merluza, una lubina y muchos otros se cocinan en docenas de variaciones. No se pierda la oportunidad de probar marmitako, un plato tradicional de pescadores, hecho de atún y verduras, y un bacalao con salsa de pil-pil.
Bilbao Los vascos aman las anguilas marinas, que agregan fritos en pinchos, tortillas y ensaladas. El atún blanco también es popular. Se agrega a la sopa marmitako junto con pimienta, patata, cebolla y tomate. Esta delicadeza solo se toma con un palo durante la temporada cálida. Un pez único para el País Vasco es el cabracho, que se utiliza principalmente en postres. A los vascos también les gustan los camarones, langostas y calamares. Entre las verduras prefieren la papa, la pimienta y el tomate. Por cierto, las rodajas de papa, agregadas en la tortilla, son muy finas y eso afecta el sabor del plato. Definitivamente prueba el queso, hecho de leche de cabra. Debido a la gran población de ovejas, este producto es bastante común.
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Hay una gran variedad de postres en el País Vasco. Si planea perder algo de peso, no vaya a la panadería. Es bastante difícil resistirse a una enorme variedad de dulces. Los más comunes son los postres, hechos de hojaldre con chocolate. Una bebida alcohólica tradicional para el País Vasco es la sidra. Chacoli, un vino seco joven, también es una bebida popular. Pacharan: una bebida de al menos un 25% de fuerza, elaborada a base de endrino, te complacerá con su sabor inusual. El vino de Riochia de la provincia de Alva también merece múltiples degustaciones.
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Información turística
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Restaurantes con estrella Michelin en País Vasco
♥   Restaurant 'Zelai Zabal' Arantzazu. Tipo - Basque. 13.4 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Etxebarri' Atxondo. Tipo - Traditional cuisine. 15.7 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Gurea' Vitoria-Gasteiz. Tipo - Traditional cuisine. 15.9 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'El Portalón' Vitoria-Gasteiz. Tipo - Traditional cuisine. 16.1 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Akebaso' Atxondo. Tipo - Traditional cuisine. 16.2 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Toloño' Vitoria-Gasteiz. Tipo - Traditional cuisine. 16.4 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Izaga' Vitoria-Gasteiz. Tipo - Traditional cuisine. 16.4 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Kaskagorri' Vitoria-Gasteiz. Tipo - Creative. 16.5 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'El Clarete' Vitoria-Gasteiz. Tipo - Modern cuisine. 16.5 km desde el centro. En el mapa   Foto
♥   Restaurant 'Arkupe' Vitoria-Gasteiz. Tipo - Traditional cuisine. 16.5 km desde el centro. En el mapa   Foto

Vistas únicas en País Vasco

Museo Guggenheim

De la serie “Los 16 Más Sorprendentes Edificios del Planeta”
La impresionante construcción de un deconstructivismo ha hecho a la pequeña ciudad española famosa en todo el mundo. Turistas de todo el mundo vienen aquí a pastar en los edificios y obras maestras inusuales que se exhiben en ellos. Hoy en día, casi no podemos imaginar que las orillas del gran río Nervión, donde ahora se encuentra el museo, se veían extremadamente opresivas hace apenas unos años. Aquí no había nada más que almacenamiento oscuro, las vías del ferrocarril y los paisajes desolados. … Leer más

Departamento de Salud de los Países Vascos

De la serie “Arquitectura de Vidrio - Impresionantes Villas y Edificios de Vidrio”
A pesar de todas estas restricciones, los especialistas de la agencia Coll-Barreu Arquitectos hicieron algo increíble. Construyeron una construcción única que no tiene análogos en todo el mundo. El maravilloso edificio de cristal está situado en la hermosa calle histórica que fue construida en el siglo XIX. El único edificio de siete almacenes es tomado por el Departamento de Salud de Basque Lands. Dos pisos se utilizan para laboratorios. Las paredes de cristal cubren oficinas, salas de conferencias, discos. … Leer más
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Un hotel en el aeropuerto de la ciudad de Londres recibe a sus primeros huéspedes

El hotel Courtyard London City Airport ofrece todas las características exclusivas de la marca, incluido un mercado Grab and Go, café Starbucks en el lugar, un moderno centro de negocios totalmente equipado para las necesidades de los viajeros de negocios, varias salas de reuniones con grandes ventanales del piso al techo, y una cocina y un bar abiertos todo el día. Además, el hotel se encuentra a sólo cinco minutos del aeropuerto. Leer más

28.11.2021

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Cocina y restaurantes en los vecinos de País Vasco

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