Cocina de Lombok para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

  Los platos, servidos en los restaurantes de Lombok, como en otras partes de Indonesia, son realmente picantes. A los lugareños les gustan las porciones y muchas especias y salsas, que no todos los invitados apreciarán. Por lo tanto, si usted mismo no es muy aficionado a las cosas picantes, pida a un mozo que agregue menos pimienta a su plato. ¿Quieres comer por un precio razonable? Luego ve a pequeños restaurantes, llamados warung. Sirven buena comida a un precio razonable. Solo hay una cosa: todos los cursos en el menú serán completamente indonesios. Warung está dirigido a los lugareños, por lo que es posible que el camarero no hable inglés.

Otro aspecto importante se refiere a las bebidas. La gente en Lombok, como en el resto de Indonesia, son en su mayoría musulmanes. Y el Islam prohíbe el alcohol. Es por eso que puedes comprar bebidas alcohólicas aquí, pero el precio no será barato. Los altos impuestos y la prohibición de la venta de alcohol hacen que el precio de la cerveza o el vino en la mayoría de los bares y restaurantes vaya por las nubes. Así que no se sorprenda, si un par de bebidas le costará más que la cena en sí. Tampoco deberías beber alcohol en la calle, si no quieres tener una conversación con la policía local.

En el centro de la isla Lombok la cocina es el arroz. Lo llaman nasi goreng o mie goering y sirven en cada cafetería o restaurante en muchas variantes. Siempre agregan algunas verduras a nasi, pero ese no es el final. Nueces, mariscos, pollo, tofu, todo esto se sirve con arroz. La salsa sambal se sirve con muchos platos, incluyendo nasi. Especia fácilmente su plato, ya que está hecho de pimienta roja molida. Así que piénselo dos veces antes de agregar mucha salsa a su comida. Definitivamente debes probar ayam taliwang, un pollo a la parrilla con una calidad de sabor inusual. Tal vez, es debido a una salsa local especial, que agrega un regusto único a un plato. Derechos de autor: www.orangesmile.com

Como en cualquier otra isla, el marisco es bastante popular aquí. Pruebe la pasta de camarones llamada lengkare. Sate ikan tanjung se puede llamar un tipo inusual de kebab. Está hecho de lubina, que primero se decapaba en leche de coco con especias. A los vegetarianos les gustarán las espinacas, estofadas en salsa pelecing, pellizcando kangkung. Sin embargo, el pescado y la carne también se pueden cocinar con pelecing. Hay muchos sabrosos platos de verduras en la cocina de la isla. Por ejemplo, sopa kelor, serebuk - verduras, hechas con un afeitado de coco. Aquellos a quienes les gusten algunas combinaciones inusuales apreciarán el timun urap, una ensalada hecha de pepinos, cebolla, ajo y coco. También debes probar beberuk terong - berenjenas al vapor.

No hay mucho más aquí, pero otros tipos de carne son bastante populares. Además de pollo, también cocinan carne de res, por ejemplo, sopa bebalung. Sin embargo, este curso puede contener no solo carne de res sino también costillas de búfalo. En cualquier cafetería junto al mar, encontrará una docena de platos de pescado y marisco. La cocina indonesia es diversa y sabe bien, pero para aquellos que prefieren la comida tradicional europea, las cosas serán un poco difíciles: los restaurantes con menú extranjero no son populares aquí. Cuanto más cerca esté de los distritos turísticos, mayores serán los precios. Por lo tanto, es mejor que elija lugares alejados de los hoteles si desea disfrutar de la cocina local.

Sin embargo, barato no significa malo. Puedes ver Nugget's Corner en Kuta, el servicio es bueno y las porciones son grandes y bonitas. En El Bazar Cafe & Restaurant cocinan en las tradiciones de Medio Oriente. ¿Echas de menos las hamburguesas? Luego dirígete a Burger Zone Kuta. Buena comida para todos los gustos que encontrarás en Gulas Garden. En general, hay muchos buenos restaurantes pequeños en la isla, que satisfarán a aquellos que quieran disfrutar del encanto local. No te olvides de probar el té de menta, un refresco tradicional.