Cocina de Bangkok para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

Muchos gourmets han bautizado a Bangkok como un auténtico paraíso de la comida por ser su cocina tan polifacética y singular. Prácticamente en cualquier rincón abundan atractivos restaurantes cafeterías que pueden estar tanto al lado de un centro comercial o un mercado, como al lado de un cine o complejo de ocio y diversión. La mayoría de los locales está especializada en la cocina local y aparte de unas exquisiteces culinarias ofrecen a sus comensales un rico programa de diversión.

Unas especialidades tradicionales de los restaurantes tailandeses es el pescado y marisco, pero los amantes de lo exótico pueden probar los insectos fritos en abundante aceite y acompañados con sabrosas salsas. Aparte de su excelente sabor los platos tailandeses siempre han sido famosos por su irrepetible presentación. Les sorprenderán gratamente los precios de los restaurantes locales, donde una lujosa cena familiar les saldrá por muy poco dinero. Los platos nacionales más típicos son los noodles Phad, la ensalada Tom Yum, los pollos a la parilla Gay Yang y las ensaladillas con carne y especies Laap. En el barrio chino los viajeros también encontrarán multitud de locales de comida muy atractivos, y el barrio de la Pequeña India es un sitio que deberían visitar los aficionados a la cocina hindú.

Aparte de los establecimientos especializados en la cocina nacional, en la ciudad existe una gran variedad de locales con todo tipo de comida. Así en el restaurante Rio Grill se pueden degustar excelentes platos de la cocina brasileña, preparados a la parilla. El cordero con guarnición de verduras, variados platos de pescado y otras delicias del mar, y sus sabrosos postres han hecho de Rio Grill uno de los locales más solicitados de la ciudad. Los amantes de la cocina italiana quedarán encantados con el restaurante Barbican. Por la noche en su interior a menudo se organizan bailes y los fines de semana allí tocan los grupos de jazz. El restaurante Dim Sum ofrece a sus comensales los platos de la comida china. Los fines de semana sus chefs preparan en la terraza una excelente barbacoa cuyo aroma la hace irresistible. En el restaurante Bei Otto a los huéspedes se les ofrecerán las mejores especialidades de la cocina alemana y una cerveza de trigo de gran calidad. Cada dos o tres meses la carta del restaurante se renueva y se le añaden nuevos platos para el disfrute y admiración de sus clientes más asiduos. Derechos de autor: www.orangesmile.com

  Tanto los turistas de bajo presupuesto como los viajeros gourmet en busca de delicias raras disfrutarán aprendiendo las tradiciones gastronómicas locales en Bangkok. Es posible probar comida inusual simplemente en todas partes. Las calles turísticas populares suelen tener numerosos puestos y carretas con comida barata e interesante. Pad Thai es, sin lugar a dudas, uno de los platos más populares de “comida callejera”. Está hecho de fideos de arroz asado con diferentes verduras y mariscos. Como regla general, numerosos vendedores ambulantes ofrecen su variación de Pad Thai. Como regla general, los fideos se sirven con langostinos frescos, tofu, brotes de soja y cebolla china.

Los turistas, que prefieren probar la cocina nacional en los restaurantes, no deben olvidarse de probar la sopa Tom Jam. Esta sopa tradicional tailandesa tiene un sabor muy inusual. El chile fresco es uno de los ingredientes clave de este plato. Los sibaritas experimentados afirman que no hay dos restaurantes en Bangkok que sirvan dos sopas Tom Jam idénticas. El restaurante Shophouse, que se encuentra en el distrito histórico de la ciudad, ofrece una de las variedades más inusuales del popular plato.

Seitán sigue siendo uno de los platos de carne más populares de la región. Se cocina a partir de pequeños trozos de carne a la parrilla. Los turistas también encontrarán seitán en prácticamente cualquier restaurante, cafetería, carrito de comida en el mercado callejero o nocturno. La carne se sirve tradicionalmente con una salsa de maní especial que tiene un sabor dulce inusual.

Los pasteles también están muy extendidos en Bangkok, y mataba es definitivamente uno de los tipos más populares. Las mataba son pasteles de tamaño moderado hechos de masa escamosa y una variedad de rellenos. Es posible encontrar estas tartas con carne de cerdo o carne picada y con numerosos rellenos dulces. La mataba está bien tostada para que quede crujiente.

Los fideos son uno de los ingredientes más populares de la cocina local, por lo que los viajeros encontrarán una increíble cantidad de platos con fideos en Bangkok. Gooay teeo reua es uno de los platos más interesantes para los entusiastas de la comida. La base del plato es un caldo de color oscuro con un original y concentrado. Además de los fideos, el plato contiene varios tipos de carne, hierbas y verduras. El plato es muy abundante y sorprenderá a los viajeros con su sabor único. Para probar los platos nacionales más populares e inusuales, no hay mejor lugar que un mercado local. Es un lugar excelente para probar diversos manjares de marisco y carne cocinados a fuego abierto. Sin lugar a dudas, los pasteles y especias populares también están siempre presentes en los mercados locales.