Fort D'Aubervilliers, Francia

  Cocinar se ha convertido en un arte especial para los residentes locales. Incluso los platos cotidianos simples se convierten en verdaderas obras maestras gastronómicas de los chefs locales. Si visita uno de los restaurantes temprano en la mañana, existe la posibilidad de probar la tortilla tradicional para el desayuno. La tortilla clásica nunca contiene ingredientes adicionales: los huevos batidos simplemente se fríen en una sartén con una pequeña cantidad de mantequilla. La tortilla terminada es muy delgada, por lo que antes de servirla se dobla por la mitad o se enrolla en un rollo. El plato se puede servir con hierbas frescas o verduras frescas. Un desayuno tan simple siempre parece increíblemente delicioso.
Sin embargo, la opción de desayuno más común en Le Bourget son los cruasanes ruddy tradicionales con café. Para preparar la masa, usan un tipo especial de masa escamosa. Por la mañana, entre los primeros en abrir están las pastelerías y panaderías, en las que además de los cruasanes puedes comprar otros tipos populares de pasteles.

Por la tarde, los platos más comunes y populares son las sopas, que a menudo se basan en caldo de res. Pueden agregar una variedad de combinaciones de vegetales de temporada a tales sopas de carne. Algunos tipos de primeros cursos se han preparado de acuerdo con recetas sin cambios durante cientos de años. En Le Bourget, los fanáticos de las golosinas inusuales deben buscar sopas con nabos, así como sopas de hongos silvestres.
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