Национальная кухня Йемена - знаменитые блюда, напитки и деликатесы
Йеменская кухня привлекает внимание неискушённого едока яркими ароматами, цветовой гаммой и своеобразным местным колоритом, которым обладают любые аутентичные кушанья, приготовленные носителями традиционной культуры. От провинции к провинции набор часто используемых ингредиентов меняется, на побережье больше употребляются морепродукты, севернее, при удалении вглубь полуострова – мясо. Йеменцы любят кофе и чай, существуют территориальные предпочтения, так в Сане больше пьют кофе, а в Адене – чай. Повсеместно распространена национальная традиция – пить кофе без сахара. В каждой провинции есть свое, наиболее любимое блюдо. Йеменцы гордятся своим хлебом.
Если считать пыль неотъемлемой атрибутикой всех передвижений любителей путешествий с рюкзаком за плечами, то Йемен то самое место, где такой атрибут …
Открыть
Открыть
Эти точки достойны внимания настоящего путешественника-исследователя.
…
Открыть
Открыть
Одно из главных блюд йеменских семей – Аседа (Aseedah), подаётся в обед или к ужину. Представляет собой густое быстро пропаренное тесто, получаемое интенсивным перемешиванием муки в горячей воде. Затем в тесте, уложенном в деревянной чашке, продавливается середина, в которую вкладывается томатная паста с перцем чили, чеснок, петрушка, начинка также может быть сладкой, если острый перец заменяют мёдом. Некоторые традиционные блюда йеменской кухни, как Аседа, Ханит (Haneeth), стали популярны в соседних арабских странах. Ханит приготавливается из баранины, риса басмати и специй. Особенность блюда в особой нежности мяса, доводимого до готовности в интенсивном тепле древесного угля в печи тандур, куда на всё время томления мяса закрыт доступ воздуха. Ханит – особо почитаемое блюдо, подаваемое на свадьбу и по особо торжественным случаям.
Древнейший очаг цивилизации, страна с удивительными природными ландшафтами и многогранной культурой, которая формировалась тысячелетиями – …
Открыть
Открыть
Отель в Лексингтоне принимает постояльцев с домашними растениями
Всех путешественников, которые воспользуются новой услугой и заселятся в отель со своими растениями, будет ждать приятный сюрприз. Они получат красивое живое растение в горшочке, которое станет приятным напоминанием о комфорте и уюте бутик-отеля Лексингтона. Высококлассный отель Elwood Hotel & Suites занимает одно из исторических зданий города, у туристов этот памятник архитектуры очень популярен. Белоснежный фасад здания украшает яркая роспись с изображением цветов. Читать
Всех путешественников, которые воспользуются новой услугой и заселятся в отель со своими растениями, будет ждать приятный сюрприз. Они получат красивое живое растение в горшочке, которое станет приятным напоминанием о комфорте и уюте бутик-отеля Лексингтона. Высококлассный отель Elwood Hotel & Suites занимает одно из исторических зданий города, у туристов этот памятник архитектуры очень популярен. Белоснежный фасад здания украшает яркая роспись с изображением цветов. Читать