In Fuerteventura gibt es auch Architektursehenswürdigkeiten. Unter den altertümlichen Bauten lohnt es sich die Villa Gustav Winter zu erwähnen, mit der eine Menge Säge und unterhaltender Geschichten verbunden ist. Während des Zweiten Weltkrieges lag auf der Insel der geheime Stützpunkt Deutschlands, hier basierte man die Unterseeboote und wurde hinsichtlich der wichtigsten Kriegsfragen Beschlusse getroffen. Auf die Insel war der bekannte deutsche Konstrukteur Gustav Winter übersiedelt, in seinem Haus kann man die Pläne der geheimen Ausarbeitungen, die Zeichnungen und die Modelle der Unterseeboote ansehen. Zurückkehrend zum Thema der Stranderholung lohnt es sich die Küsten Sotavento und Kofete zu erwähnen, das sind die malerischsten Strände der Insel, hier gibt es die Restaurants so wie die Ausleihstellen der Sportausrüstung.
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