Die Bildung der lokalen Gastronomie wurde stark von den traditionellen Küchen Indiens, Europas und der arabischen Länder beeinflusst. Eines der wichtigsten und gebräuchlichsten Produkte für die Anwohner ist Reis. Alle hier lebenden Menschen essen ihn buchstäblich jeden Tag. Um den neutralen Geschmack von Reis zu verfeinern, werden immer viele Gewürze wie würziger Thymian, Basilikum, Safran und Curry hinzugefügt.
Ein weiteres wichtiges Merkmal der traditionellen Küche ist die Auswahl an Meeresfrüchten - Meeresfrüchte gehören zu den beliebtesten Gerichten bei ausländischen Gästen. In Restaurants können Sie gegrillten Fisch, interessante Tintenfisch- und Garnelengerichte sowie verschiedene Arten von Meeresfrüchte-Currys probieren. Liebhaber exotischer Köstlichkeiten können Seeigelrogen und Austern probieren. Diese Arten von Meeresfrüchten werden normalerweise roh serviert.
Bedenken Sie, dass lokale Köche vielen Fischgerichten eine Menge scharfer Gewürze hinzufügen. Solches scharfes Essen ist für Einheimische längst zur Regel geworden, während ausländische Gäste es möglicherweise zu heiß finden. Einige Touristen sagen, dass die Gerichte in lokalen Restaurants so scharf sind, dass man den Geschmack der Produkte, die für ihre Zubereitung verwendet werden, kaum erkennen kann. Köche legen immer besonderes Augenmerk auf den Geschmack der Touristen, daher können Sie vor der Bestellung darum bitten, dem Gericht keine scharfen Gewürze hinzuzufügen.
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