La cocina portuguesa clásica es la más extendida en Braga, y los mariscos siguen siendo la base del menú de los restaurantes de cocina regional. También es importante mencionar que los restaurantes Braga en su mayoría utilizan ingredientes de origen local. Algunos restaurantes incluso tienen su propio jardín donde cultivan verduras de temporada. La mayoría de los platos de pescado populares incluyen el bacalao. Algunas formas de cocinar el bacalao son verdaderamente únicas. Puede ser guisado con frijoles y varios vegetales. El bacalao es también un relleno popular para pasteles. Algunas confiterías incluso ofrecen tortas con bacalao, esta pasta es conocida bajo el nombre de Pastel de nata. La sardina es un tipo de pescado no menos popular. Los lugareños aman las sardinas y cocinan este pescado incluso para las fiestas navideñas.
Además de los platos de pescado, los restaurantes locales que se especializan en cocina nacional ofrecen muchos platos interesantes de primer plato, incluida la famosa sopa de puré Caldo Verde. La col es el ingrediente principal de esta sopa. Otros ingredientes típicos incluyen salchichas, pimentón y aceite de oliva. Muchos restaurantes locales ofrecen sopas de puré de pescado. Estas sopas son tan grandes que incluso las personas que no pueden soportar el pescado generalmente disfrutan comiéndolas.
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