Está dedicado al Rey Olaf II Haraldsson que ha estado controlando Trondheim a principios del siglo XI. Él estableció el cristianismo en Noruega, pero se vio obligado a huir del país bajo presión política. En el año 1030 Olaf decidió volver a la patria, pero murió en la batalla de Stiklestad cerca de su ciudad natal.
Los ciudadanos todavía recuerdan a su valiente y sabio rey y después de miles de años dedican esta fiesta a su memoria. Los restos del rey Olaf están consagrados en Nidarosdomen; Los noruegos tratan al rey como su santo patrón. El festival dura diez días y abarca muchos eventos.
Se celebran conciertos al aire libre, concursos y espectáculos de decoración medieval durante las vacaciones. La feria de la ciudad es otra tradición del festival. Hoy en día la Feria tiene lugar junto al Palacio del Obispo y ofrece una gran variedad de recuerdos y alimentos. El festival de Saint Olaf es altamente educativo. Diversas conferencias y tours dedicados a la historia de la ciudad y la cultura se llevan a cabo todos los días durante las vacaciones. Miles de turistas de todo el mundo visitan Trondheim durante el festival atraídos por el ambiente único y la oportunidad de familiarizarse con la cultura antigua.
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