La cocina tradicional no se limita a la comida 'rápida' solamente. Los restaurantes de Bristol que se especializan en la cocina regional ofrecen magníficas sopas de puré y caldos de carne nutritivos. Las recetas de algunos platos han permanecido sin cambios durante más de un siglo. La cocina británica moderna se distingue por un uso modesto de hierbas y especias. Toda la comida local tiene el sabor natural de los productos. Incluso la carne se suele cocinar solo con sal y pimienta. Todos los demás tipos son muy raros en las recetas clásicas.
La carne de ternera, carne de res, cerdo y cordero son los tipos de carne más populares en los restaurantes de Bristol. La carne se suele asar, pero se puede cocinar de otra manera. Los restaurantes que se especializan en la cocina regional también ofrecen carnes tradicionales. Las verduras guisadas o hervidas son la guarnición más popular de este tipo de carne.
Los pudines siguen siendo uno de los platos nacionales más populares y famosos. En Bristol, los postres pueden ser dulces o no dulces. Se pueden servir con carne o como postre. Cada restaurante de cocina regional en Bristol tiene su propia receta de pudín.
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