Así, el pub De Garre ofrece a sus huéspedes cien especies de cerveza a escoger. El pub dispone de su propia cervecería donde hacen una exclusiva especie de cerveza llamada Triple de Garre. En el pub Brugs Beertje siempre reina una atmósfera alegre y relajante, además de la cerveza aquí sirven tapas perfectas. Quizás, el establecimiento más antiguo de Brujas se considera la taberna Vlissinghe, que fue inaugurada en 1515. Aquí a los huéspedes sirven los platos de la cocina nacional en su clásica preparación. En Brujas también hay establecimientos más exóticos ,como por ejemplo el restaurante Narai Thai.En general, su menú se compone de gollerías tailandesas, el cocinero no cesa de sorprender a los huéspedes por sus originales obras maestras y combinaciones virtuosas de las especias orientales.
En el centro de la ciudad se encuentra un restaurante muy atractivo llamado 't Huidevettershuis. Sus especialidades de la casa son la sopa tradicional flamandesa, conejo frito y jamón de casa.Además de diversas gollerías de carne, aquí sirven los platos vegetarianos y muy delicioso arenque marinado. La inauguración del restaurante De Karmeliet tuvo lugar en 1996, desde aquel tiempo se considera uno de los mejores restaurantes de la cocina flamandesa de la ciudad. Aquí se puede encagar tanto una sopa de pescado con gambas como diversas ensaladas de verduras, y el mejor queso bélgico. Además de los platos de la cocina nacional, en el restaurante Bhavani sirven interesantes gollerías indias, que no dejarán diferente a ningún goloso. En el restaurante hay un menú especial para los niños por eso este restaurante conviene perfectamente a los que descasan con la familia.
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