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Un lieu assez insolite est le restaurant Blindekuh dont le nom on peut traduire mot à mot comme «Une vache aveugle». Avec l’histoire du restaurant est liée une légende interessante. On dit que son fondateur a été un prêtre aveugle qui a décidé d’engager au travail tous ses amis non-voyants. Les boissons cuisiniers aveugles préparaient les plats, les serveurs servaient aux clients littéralement « au toucher ». Actuellement dans le restaurant travaillent les meilleurs cuisiniers et serveurs, la stylistique seule de la salle est restée sans changements – l’obscurité reigne ici. Les clients réguliers de Blindekuh notent qu’en consommant les plats et les boissons dans l’obscurité franche leur goût et leur aromat se sentent beaucoup plus fortement. Maintenants les restaurants pareils s’ouvrent dans plusieurs villes européennes. Pour le petit déjeuner les citadins et les hôtes de la ville préfèrent aller au restaurant Les Trois Rois. En été ses tables s’installent dans une belle spatieuse terrasse mais en hiver les visiteurs peuvent se reposer dans une salle confortable près de la cheminée. Par son décor Les Trois Rois ressemble une ancienne taverne, ici on sert les plus populaires plats de la cuisine nationale et un grand choix des boissons.

Dans le restaurant Nussbaumer les visiteurs peuvent gouter les délicieux plats de la cuisine rurale. Dans son menu présentent les différents plats carnés et le poisson préparé selon la recette spéciale ainsi que les vins maison aromatiques qui accentuent supérieurement le gout de chaque plat. Le restaurant Schloss Binningen a été ouvert dans un petit château médieval et est considéré comme lieu gastronomique le plus romantique de la ville. Les spécialités de Schloss Binningen sont la fondue et les pommes de terre nouvelles bouillies avec choucroute et saucisses maison. Comme dessert on proposera consommer la pâtisserie sous le nom de « Pétales de lotus » qui est devenue un des symboles les plus lumineux de Bâle.
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