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C’est une ville avec une riche histoire, l’une des plus grandes villes des États-Unis. Le mot «Milwaukee» on peut traduire comme «Belle/Magnifique/Plaisante terre», ce nom est donné à ce lieu par ses premiers colons (les tribus indiennes). À la fin du XIX siècles l'industrie principale de la ville a été la production de la bière. Le brassage a commencé à se développer sous l'influence des immigrants de l'Allemagne, qui ont commencé à arriver dans la ville au milieu du siècle. Jusqu'au milieu du XX siècle Milwaukee a été le fabricant principal de la bière dans le monde, aujourd'hui sur son territoire fonctionne l’une des usines les plus vieilles, et de nombreux tavernes et bars rappellent du dernier siècle.
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