Dans chaque restaurant national un grand choix d’entrées sera proposé aux visiteurs : bouillons carnés et légumiers, goulaches et soupes fruitières. Comme plat principal on peut commander les plats carnés délicieux de boeuf, de porc, de didnde ou de poulet. Aux amateurs des mets de haut gôut les chef-d’oevres de la cuisine locale peuvent paraître insipides. Les cuisiniers ajoutent rarement de sel ou d’épices dans la viande pour garder son goût et son aromat naturels. La diversité d’épices sont toujours sur la tlable, c’est pourquoi on peut toujours « ajouter du poivre » dans un steak ou un rosbif aromatiques. Sans parler de ragoût de légumes et des salades les plats carnés peuvent être accompagnes des pommes de terres bouillis, mais il sera assez problématique de trouver les pâtes alimentaires dans les restaurants de la cuisine nationale. Â
Le pain, toutes les brioches possibles et l’autre pâtisserie aussi on ne peut trouver que dans les petits restaurants fast-food, dans les autres lieux même pour le dessert on ne proposera pas aux visiteurs les gâteaux mais les salades des fruits. Mais pour les gourmands ce n’est pas une raison de déception, parmi les restaurants solides à Baltimore il y a une multitude de petits cafés et boulangeries où le choix de patés et de tartes est justement énorme. Il faut parler des boissons individuellement car leur choix dans tous les restaurants est assez impressionnant. En supplément au dessert on peut demander un thé ou un café traditionnels, tous les jus de fruits et les boissons de baies possibles, quand il fait chaud le thé glacé est très populaire.
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