Pour le petit-déjeuner dans les restaurants de la ville on sert traditionnellement les pâtisseries fraîches avec de la confiture et un café aromatique, on peut aussi commander des hors-d’oeuvres froids à la base de la viande, qui conviennent pour toutes les parties de la journée. Les repas les plus importants ce sont les repas de déjeuner, le plus souvent les visiteurs des établissements gastronomiques commandent les soupes de viande, les raviolis, les saucissons et les saucisses maison. On doit goûter un rôti de porc aux pommes de terre et les saucissons grillés, les repas ne se passent jamais sans ces plats.
À Duisbourg on peut trouver les endroits de la restauration rapide vraiment partout, mais ils ne sont pas du tout pareils à d’autres endroits de ce style qu’on peut fréquenter dans d’autres villes européennes. La spécialité de ces établissements gastronomiques ce sont les saucisses et les saucissons, servis avec la sauce spécial et un pain frais. Si on n’est pas habitué aux repas si abondants, on peut visiter les restaurants de la cusine mondiale et les cafés qui se distinguent par un grand choix des salades et des plats végétariens. Comme dans toutes les autres villes du pays les habitants de Duisbourg ne sont pas indifférents vers la bière et ils l’appellent avec fierté la boisson nationale. Les meilleures sortes de la bière allemande on peut déguster dans les bars à bière. D’habitude la bière est accompagnée des hors-d’oeuvres très intéressants qui peuvent remplacer facilement un dîner complet.
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