Острова Гавайи: разделы тургида
На ланч можно взять себе мак салат из вареных макарон, яиц, картофеля, моркови, лука, уксуса и майонеза. Несмотря на разнородность ингредиентов, блюдо на вкус очень приятно. На Гавайях очень любят готовить рыбу, причем здесь водится несколько экзотичных ее видов. Все, что скрывается в меню под словом «ахи» - это тунец, он весьма недурен, но уступает остальным видам местных обитателей моря по вкусу. Ахи частенько едят сырым. Махимахи, родственник дельфина, куда интереснее на вкус, и готовят его несколькими разными способами – и варят, и жарят, и запекают. Но самая вкусная местная рыба, по крайней мере, по мнению местных жителей – оно. Еще бы, ведь «оно» и переводится как «вкусная». Этого представителя семейства акульих чаще всего жарят на гриле или запекают.
На Гаявах просто великолепные десерты. Не стоит проходить мимо шоколадно-кокосового пирога, или, скажем, лумпии с бананом, которая, по факту, является разновидностью японского ролла. Великолепны и пончики маласадос, привезенные некогда сюда португальскими переселенцами. Превосходным лакомством является пирог из гуавы с добавлением маракуи и лайма. Пои Моти сочетает в себе вязкое пои внутри из клубней местного растения таро и сладкую рисовую корочку моти снаружи. Не стоит игнорировать местный хлеб из яблочных бананов с кисло-сладким вкусом. Стоит попробовать и чизкейк с маракуйей.
Читать далее...
Эта статья о Гавайях подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.