Для приготовления пирога понадобится 0,5 кг слоеного теста, 200 г свиных шкварок, 4 яйца, соль и перец. Тесто нужно разделить на две равные части и раскатать толщиной меньше 1 см. Один пласт укладывают на дно круглой формы, сверху его равномерно посыпают половиной подготовленных шкварок. После этого в форму необходимо добавить 4 сырых яйца и высыпать сверху остатки шкварок. Пирог аккуратно накрывают вторым пластом теста и выпекают в духовке около 30 минут при температуре 230° С. Пирог получается очень сочным и сытным, его принято подавать горячим.
Тем, кто больше любит сладкую выпечку, понравится рецепт традиционного черничного пирога. Для его приготовления тоже понадобится слоеное тесто (250 г) и свежая или замороженная черника (250). Для приготовления этого пирога лучше всего использовать круглую форму диаметром 20 см. Тесто разделяют на две части и раскатывают из него два пласта.
Первый пласт укладывают на дно формы и сверху высыпают на него все ягоды, замороженные ягоды нужно предварительно разморозить и слить с них лишнюю жидкость. Пирог нужно аккуратно накрыть вторым пластом теста и защипить края, после чего сделать на его поверхности несколько прорезей. Первые 10 минут пирог выпекают при температуре 220° С, а после температуру нужно уменьшить до 180° С и выпекать еще 30 минут. На приготовления этого пирога нужно потратить не более часа, но вкус у простого десерта получается просто фантастический.
Читать далее...
Эта статья о Лидсе подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.