Бронь автомобилей: 'Картахена - Rafael Nunez Аэропорт'

Есть еще с десяток блюд, которые колумбийцы считают национальными. В ресторанах Картахены, например, можно заказать морсилью - ливерную колбасу, подают которую с рисом и горохом, или тушеное рагу с рисом и мясом севиче. Хотите нежного мяса? Тогда ищите конехо-асадо-кон-коко из кролика с овощами и кокосом. На ужин подойдет карне-эн-польво - говядина с овощами и приправами. Хотите экзотики? Тогда заказывайте ормугас-кулонас — оригинальное блюдо из жареных гигантских муравьёв. Любителям куриных супов понравятся санкочо-де-гальина и айяхо. В последний входит картофель, кукуруза и каперсы. Вкусен и мясной суп с бобами - мазаморра.
Гарниры здесь бывают самыми разными. Чаще всего к мясу заказывают прозаичный папас - жареный картофель. Папас-чорреадас уже поинтереснее, это картошка с помидорами, зеленью и сыром. Фрихолес – гарнир из бобовых, а под словом «аррос» скрывается рис. Но есть тут и довольно оригинальные гарниры. Например, жареные бананы платано или аборрахадо - тоже жареные бананы, но уже с добавлением сыра. Самый простой салат, из жареных томатов и лука, скрывается под названием огао. Интересен и ахи из чили, уксуса и пряностей. Популярностью пользуется арепа - пресная кукурузная лепешка, которая в местной кулинарии играет роль хлеба или используется как ложка для соуса.

В ресторанах Картахены наверняка понравится сладкоежкам. Здесь можно найти простые и сытные десерты вроде манхар-бланко - вареного риса в ванильном молоке, или аррос-кон-коко -тоже риса, только в молоке кокосовом. Стоит попробовать оригинальный пирог юкки пандерос и фруктовую пасту с гуавой - бокадильо. Под названием охуэлас скрываются жареные в масле полоски фруктового теста, а заказав эль-кармельо, вы получите фруктовый пирог. Стоит попробовать тентасьон из бананов с корицей, сахаром и ванилью и необычный десерт из молока, сахара, яиц и корицы - арекипе.
Читать далее...

Эта статья о Картахене подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.