Истинным национальным деликатесом считается рыба «robalo» или «волчий окунь». Вкус у нее просто превосходный, попробовать это изысканное угощение можно только в элитных ресторанах. Гурманам стоит оценить и другое блюдо – «caldeirada». Это густая похлебка, которую могут готовить из самых разных морепродуктов. Способ приготовления этого блюда также довольно своеобразен, варят похлебку исключительно в специальной медной посуде.
Любителям мясных блюд также не придется скучать, в каждом ресторане им предложат попробовать фирменные шницели и котлеты, а также запеченное в духовом шкафу мясо барашка или козленка. Из говядины готовят превосходные шницели «fevras» и котлеты «befe», которые подают на стол с обилием свежих овощей и соусов. Тем, кто предпочитает более оригинальные блюда, стоит заказать молочного поросенка «leitao» и оценить превосходный вкус жареных цыплят «frango».
Читать все...