Aux gourmands: cuisine et restaurants à Sumatra

  Les voyageurs qui visitent cette île pittoresque ont une occasion unique de déguster des plats nationaux uniques dans les restaurants de Sumatran. La cuisine locale est connue pour ses traditions distinctives; Il est sûr d’appeler ceux qui aiment les traditions culinaires indiennes et chinoises. La base de nombreuses friandises se compose de céréales, en particulier de haricots et de riz. Ils sont tous deux servis de plats autonomes et comme garniture à d’autres friandises populaires.

Le plat principal le plus populaire est le riz bouilli nasi, qui peut être ajouté à pratiquement n’importe quel plat. Des nouilles de riz délicates inhabituelles et même des chips de riz, qui sont devenus une sorte de fast-food locale, sont également faites de cette céréale. L’un des garnitures nationales les plus populaires est le nasi goreng, le riz frit avec addition de légumes ou de fruits de mer.

Une place importante dans le menu national est organisée par des plats de légumes, qui sont sûrs de ravir les dévots de la nourriture végétarienne. Les chefs utilisent le chou, l’aubergine, les tomates, les carottes et la citrouille pour cuisiner les chefs-d’œuvre culinaires, y compris les soupes nourrissantes et les salades fraîches. Les amateurs de friandises épicées aimeraient la salade Gado Gado, faite de légumes cuits et de tofu et assaisonnée de sauce aux arachides épicées.

Un goût très intéressant est l’omelette wabi, qui est cuit avec des herbes fraîches et des noix; Le goût du plat est simplement inimitable. En ce qui concerne les friandises à base de viande, les composants les plus courants sont le poulet et le boeuf. Dans les restaurants locaux, les visiteurs sont invités à commander satay, petits brochettes de viande et de fruits de mer. Une grande surprise attend des fans de plats de poisson, car de délicieux fruits de mer sont proposés dans tous les restaurants de Sumatra.

Les dindes ne seront pas déçues de la cuisine nationale, car une partie importante des desserts populaires sont composés de fruits exotiques. Les bananes frites sont très populaires parmi les invités étrangers; C’est le traitement local le plus simple et le plus commun. Sur les marchés de Sumatran, vous pouvez acheter une grande variété de fruits, y compris les ananas ordinaires et les bananes, ainsi que le durian et le carom exotiques. Il vaut également la peine de noter des plats exotiques; Les nids d’hirondelles, les jambes de grenouilles dans la pâte et les sauterelles frites sont les plus célèbres. Les ventilateurs de haute cuisine sont recommandés pour goûter à la soupe à l’aileron de requin.

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