Cocina nacional de Polonia para gourmets. Recetas auténticas, delicias y especialidades
La cocina tradicional de Polonia es diversa; fue influenciado por varios paÃses diferentes, incluyendo Francia, Rusia, Austria y Ucrania. Las golosinas polacas son ricas en carbohidratos. Legumbres, papas, cereales y trigo son los ingredientes principales. La cocina es rica en la panaderÃa sin sabor dulce, perreras y platos de acompañamiento. Tal abundancia de carbohidratos está asociada con peculiaridades históricas de la agricultura. Durante siglos, hubo bosques en lugar de pastos. Por lo tanto, la gente local comÃa un alimento que podÃa ser criado en los campos y en los bosques. Los platos de carne se cocinan principalmente de cerdo y caza; La carne de conejo también es común. La cocina nacional polaca tiene su propio sabor reconocible. Los platos suelen ser bastante salados y ácidos. Se añaden ingredientes agrios y especias picantes.
Polonia tiene los recursos naturales más ricos. La costa del mar Báltico está al norte. Alrededor de un tercio de todo el territorio está …
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1. Polonia es parte de la Unión Europea, pero el paÃs tiene su propia moneda: el zloty polaco. Una moneda pequeña es un grosz polaco. 2. …
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Las golosinas de pescado de agua dulce merecen una atención especial. El método clásico de cocinar pescado en Polonia es freÃr o guisar en salsa con una guarnición. El arenque cocinado en salsa de crema agria, las albóndigas de pescado con cornichones y el pescado al horno con rábano picante tienen un sabor muy especial. Los dulces polacos son considerados uno de los más deliciosos del mundo. La mayorÃa de los postres son de pastelerÃa corta. Una tarta de múltiples capas hecha de masa arenosa con mermeladas de diferentes gustos es muy popular. Otra delicia nacional es galaretki, que es jalea de fruta con crema batida. Los jugos de grosella negra y roja fresca, los pasteles de fruta y el kvas son muy populares. Es costumbre servir vodka local en grandes festines, ya que ayuda a digerir los carbohidratos.
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Información útil
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