Cocina de Bari para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

La cocina nacional de Bari se distingue por la abundancia de los platos de hortalizas, la bolleria apetitosa y la pasta tradicional con las salsas y las guarniciones distintas. Los viajeros cuentan un de los platos más originales y exóticos nacionales "orecchiette" – la pasta con las especias y el nabo. Muchos cuentan esta golosina el ejemplo clásico de la cocina casera. Probar ello se puede como de visita a los habitantes del lugar, y en los restaurantes prestigiosos de la ciudad. Para la preparación de la pasta se usan los macarrones especiales, que por su forma recuerdan pequeñas conchas. Es muy popular el plato "Tiella", cuyo nombre se puede traducir como "el puchero de terracota". Lo preparan del arroz selecto, las patatas y los mejillones, condimentandolo generosamente con las especias y las hierbas aromaticas.

Hay que notar que els ecreto principal de muchos tipos de la pasta, ensaladas y ragú es el aceite de oliva de alta calidad, que hacen en las fábricas locales. El lugar de honor en la lista de los platos nacionales es ocupado por los ofrecimientos del pescado y los mariscos exóticos. A los admiradores del exotismo y los frutos del mar se les aconseja pedir el sote "Ciambotto", que preparan de los mariscos selectos. Los aficionados de los platos de carne apreciaránel sabor del cordero joven , cocido en puchero de barro con cebolla y patatas. Otro producto importante nacional de Bari es el queso mozarella que se prepara segun las recetas antiguas. Los conocedores del queso afirman que las clases locales del producto poseen las cualidades gustativas realmente únicas .

En cada restaurante a los invitados les invitarán a pedir las ensaladas distintas de hortalizas, que base pueden componer el brécol, las berenjenas, la espinaca, el calabacín y la coliflor. Como regla, en calidad de la salsa para las ensaladas sirve el aceite de oliva, que subraya perfectamente el gusto y el aroma de las hortalizas. Uno de los mejores modos para saciar el hambre entre las excursions es probar un trocito de la rosca "Taralli", que puede ser servida y como bolleria separada, y en calidad del aperitivo. Las roscas crujientes frescas se han convertido en uno de los principales símbolos de Bari, sin ellos no pasa ni un refectorio. No desengañarán los gastrónomos y los postres locales, la base de muchos platos dulces la componenlas frutas, tanto frescas como secas, los diversos jarabes de bayas. Tampoco pasa desaprecibida la variedad de los vinos, cuya selección enorme les propondrán a los invitados en cada restaurante local. Entre los vinos tintos el más popular se considera Primitivo di Manduria, y a los apreciadores de los vinos blancos les gusta el vino Martina Franca. Derechos de autor: www.orangesmile.com

  Algunos restaurantes de Bari se han hecho famosos más allá de las fronteras de la ciudad, y el restaurante Villa de Grecis Eventi, especializado en cocina internacional, es uno de ellos. Está abierto en una hermosa villa histórica con un magnífico jardín. Villa de Grecis Eventi organiza regularmente banquetes, bodas y otros eventos. Al servicio de los huéspedes del fabuloso restaurante, siempre hay varios platos de mariscos, postres de autor, exquisitos manjares raros y el mejor vino añejo traído de diferentes partes del mundo.

A los fanáticos de los lugares más informales con un ambiente agradable les gustará el restaurante Mastro Ciccio, que también se especializa en cocina italiana. Ofrece magníficos platos con mariscos, docenas de variedades Bruschetta y el exclusivo pan oscuro cocinado de acuerdo con una receta secreta especial. La elección de platos de verduras y platos de queso también es increíble. Los huéspedes vegetarianos seguramente disfrutarán su visita a este pequeño restaurante.

Todos los viajeros, que no son indiferentes a la cocina clásica italiana, deben agregar una visita a la cafetería y confitería Atena Focacce a su lista de tareas pendientes. Ofrece comida preparada, principalmente repostería por la cual este café es famoso. Por un precio moderado, los visitantes también pueden comprar piezas grandes de varios tipos de pizza. La cafetería ofrece la popular pizza doblada Calzone y varios tipos de pastelería. Además de eso, Atena Focacce vende varios tipos de pasteles y tartas, y absolutamente todo está disponible como comida para llevar.

El café La Ciclatera es un verdadero hito de Bari. Está abierto en el sótano de un magnífico edificio medieval. Los visitantes pueden relajarse en un encantador salón con un histórico techo de piedra en arco. Los visitantes de la cafetería pueden elegir entre una amplia gama de platos de cocina italiana moderna. Una gran variedad de postres y varios tipos de café es otra ventaja de La Ciclatera. Los fanáticos del café definitivamente deben visitar este café histórico para tomar una taza del expreso chocolate y naranja expreso.

Todos los interesados ​​en platos de carne nutritivos estarán encantados de visitar Braceria Signorile. También ofrece los platos más populares de la cocina italiana, pero este restaurante también se especializa en filetes clásicos americanos. Todas las porciones son bastante grandes; Además de la carne, los visitantes pueden elegir entre una amplia gama de ensaladas de verduras frescas y no olvidarse del vino italiano.