Die Reisenden, die es sich wünschen, die Kultur und Traditionen der Urbevölkerung näher kennenzulernen, sollten durch den malerischen San Bartolome de Tirajana Bezirk (San Bartolome de Tirajana) spazieren gehen. Die Atmosphäre ändert sich hier schon seit viele Jahren nicht, bei einem Spaziergangs durch die winzigen Strassen kann man eine ganze Menge der schönen Bauten im nationalen Stil, der beeindruckenden Plätzen und der wohlriechenden Gärten beobachten. Für eine der wichtigsten attraktiven Besonderheiten von diesen Orten ist die große Anzahl der interessanten Handwerksläden gehalten, die den Touristen ein Museumbesuch ersetzen könnte. In jeder Werkstatt und jedem Geschäft werden den Besuchern die einzigartigen handgefertigten Waren angeboten, die auf den Ladentischen vorgestellten Gegenstände des nationalen Schöpfung darf man sich nicht nur anschauen, sondern auch kaufen.
Bei einem Spaziergang durch das historische Bezirk wird es äußerst empfohlen, die Degolyada de las Yeguas Aussichtsplattform (Degolyada de las Yeguas) unbedingt zu besuchen. Sie ist für Genießen der Landschaften von Maspalomas wie gefunden, von der Aussichtsplattform sieht man den Fataga Hohlweg Fataga Ravine) und andere bedeutende Sehenswürdigkeiten dieser Region. Auf dem Territorium dieses malerischen historischen Bezirkes befindet sich eine uralte Enchidero Wassermühle (Enchidero). Die Mühle ist nach den Jahrhunderten sehr gut erhalten geblieben, zugleich wird sie schon seit langem für den vorgesehenen Anwendungszweck nicht mehr benutzt. Früher befand sich hier drin eine Schuhwerkstatt, und nach der letzten großen Wiederherstellung wurde es entschieden, die Mühle zum ethnographischen Museum umzubauen. Heute wird im Gebäude der alten Mühle die interessanteste Sammlung der Kunstgegenstände und der Alltagsobjekte der Urbevölkerung aufbewahrt, sowie eine Menge der einzigartigen historischen Ausstellungsgegenstände. Maspalomas und ihre nächsten Umgebungen beeindrucken mit der Ergiebigkeit der interessanten historischen Objekte und der natürlichen Sehenswürdigkeiten.
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