Reisenden, die kulinarische Traditionen der Einheimischen erkunden möchten, empfiehlt es sich, kleine Restaurants und Cafés zu besuchen; Sie servieren authentisches lokales Essen. Indigene Bewohner sind Hauptkunden solcher Restaurants, während modische Restaurants in erster Linie auf Touristen ausgerichtet sind.
Nehmen Sie jedoch nicht an, dass alle nationalen Gerichte sehr einfach und uninteressant sind. Liebhaber exotischer Delikatessen müssen das Dorf Tuban im östlichen Teil der Insel besuchen. Hier können Sie eine der exotischsten indonesischen Delikatessen probieren, Bodypies, die nach alten Rezepten zubereitet werden. Die Einheimischen verwenden Boden von Reisfeldern für dieses spezielle Gericht; Einheimische behaupten, dass das Gericht sehr gesund und nahrhaft ist.
Getränke, Fruchtsäfte und erfrischender Ingwertee können am häufigsten genannt werden. TSAC Beer ist sehr beliebt bei Einheimischen und Besuchern der Insel; Das Getränk wird aus Palmenblüten hergestellt. Diejenigen, die stärkere Getränke bevorzugen, sollten das lokale Arak probieren.
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