Frankfurt am Main: Themen
Als Ergänzung zu einigen nationalen Gerichten können die Besucher der Restaurants die populäre in Frankfurt grüne Soße bestellen. Es gibt paar Variante dieser Soße. Die bekannteste besteht aus Pflanzenöl, gekochten Eier, Salz und sehr vielen frischen Kräutern und Gewürzen. Die grüne Soße kann auch aus Joghurt und saurer Sahne gekocht werden, diese leckerhafte Soße wird oft zu den Speisen aus Hähnchen, sowie zu den Salzkartoffeln serviert. Goethe war ein großer Liebhaber dieser Soße, laut einer der Legenden hat das Rezept der deutschen grünen Soße seiner Mutter erfunden.
Die Touristen, die die Stadt kurz vor Weihnachten besuchen, müssen unbedingt Bethmännchen probieren. Das sind kleine knusprige Brötchen mit dem Marzipan, die vor dem Feiertag überall verkauft werden. Die Frankfurter Kranz Torte wird allen Leckermäulern gefallen. Das ist die unglaublich schöne Blättertorte, die mit den knusprigen Nüßchen und verschiedenen Früchten geschmückt wird. Oft wird die Torte mit der Ergänzung der Erdbeere, der Kirsche und der Heidelbeere gebacken.
Unter den ungewöhnlichen nationalen Speisen muss man auch den "Handkäse" erwähnen. Es ist die besondere Art des hausgemachten Käses, der die Feinschmecker aus der ganzen Welt kennen. Wer das einfachere und reichliche Essen bevorzugt, kann die klassische lokale Speisen - das Rippchen mit Kraut, bestellen. Diese populäre Speise kann man in der Speisekarte jedes nationalen Restaurants finden.
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