In der Nähe der Stadt liegt die berühmte Weinregion Wachenheim, in der seit Jahrhunderten Weinberge für große Weingüter bewirtschaftet werden. Weinkennern werden thematische Führungen angeboten, bei denen sie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Region besuchen können. Regionale Weine werden auch in vielen Lebensmittelgeschäften der Stadt verkauft.
Eine sehr interessante lokale Delikatesse ist ein Schweinebauch, der hier seit mehreren Jahrhunderten gekocht wird. Einmal füllten die Leute den Magen mit allerlei Essensresten: Kartoffeln, ungenutzte Fleischstücke und verschiedenes Gemüse. Der Magen wurde mehrere Stunden in einem großen Topf gekocht; Ein solches Rezept ermöglichte es, die Reste des täglichen Essens mit Bedacht zu konsumieren.
Jetzt wird das Originalgericht etwas anders gekocht - es wird 4 Stunden lang gebacken, damit die Füllung so saftig wie möglich bleibt. Dieses ungewöhnliche Gericht wird sogar in den gehobensten Restaurants in Koblenz zubereitet, wo man seine raffinierteren Optionen probieren kann. Als Füllung können Waldpilze, Kastanien, verschiedene lokale Käsesorten und Gewürze dienen. Jedes Restaurant hat ein eigenes Rezept für die Zubereitung des Gerichts.
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