Los aficionados a los platos de carne tampoco se sentirán aburridos, ya que la elección de los manjares de carne es simplemente sorprendente en los restaurantes nacionales. No se olvide de probar las salchichas longeoles, una especialidad local interesante cocinada a partir de determinadas especies de cerdo. La alcaravea y el hinojo son las únicas especias agregadas a la carne, por lo que conserva su sabor original. La fuente bernesa es un plato nacional más interesante. Pequeños trozos de carne se asan y luego se sirven con judías verdes y repollo en escabeche. Los viajeros gourmet interesados en la mejor comida estarán encantados con Zürcher Geschnetzeltes, cordero tierno en una salsa especial.
Los platos de pescado son muy comunes en los restaurantes nacionales de Ginebra. Los chefs locales son particularmente expertos en cocinar perca y zander. El pescado generalmente se sirve con una guarnición nutritiva, por ejemplo, papas hervidas. Cuando se trata de describir los postres tradicionales locales, muchos recuerdan el magnífico chocolate sueco. De hecho, es posible probar todo tipo de chocolate en la ciudad. Hay cientos de cafés y tiendas especializadas que ofrecen dulces y otros chocolates. Sin embargo, Ginebra también es famosa por sus maravillosos pasteles. No olvides probar las deliciosas tartas con frutas y bayas frescas. La tarta de pera es una de las más populares de la región.
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