Según la tradición, en el primer día la fiesta uno de los hombres desctacados de la ciudad tiene que dar un discurso. En 10 años después del nombramiento oficial de la fiesta para "el heraldo” fue introducida de una forma especial. En unos años la uniforme se ha cambiado en absoluto, y hoy consiste de una chaqueta brillante de color amarillo, un frac, un tricornio negro, el cinturón ancho blanco, y unos pantalones blancos. Existe otra tradición festiva e invariable – el lanzamiento del cohete. Se confían esta misión solemne a la vencedora de la competición de la belleza, que los habitantes del lugar llaman " la chupinera ". La muchacha debe asistir a la ceremonia vestida de traje de fiesta: la chaqueta del color escarlata, la boina escarlata y la pomposa falda negra. El lanzamiento del cohete se celebra en la plaza principal, e informa a los ciudadanos sobre el comienzo de la fiesta.
La brillante fiesta nacional tiene un símbolo - la muñeca de Marijaya. Se puede comprar las estatuillas con la imagen de esa gordita alegre en una de las numerosas carpas comerciales, que durante el festival se sitúan en todas las calles principales. La semana grande del Bilbao se queda a la fiesta preferida de los indígenas y con cada año el festival visita cada vez más cerca de turistas. Es el mejor modo de conocer la cultura polifacética española.
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