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Le 17 mars on célèbre une fête intéressante - le Jour de la Saint-Patrick. Plusieurs l’appellent le Jour de la culture irlandaise, le jour de la fête parmi les habitants il est d’usage de se déguiser dans une tenu de la couleur verte et préparer les plats de la cuisine nationale. En fin d’après-midi les processions costumées passent dans la ville, les bars et les pubs préparent aussi le menu de fête pour leur visiteurs. Par exemple, le jour férié on peut y goûter de la bière verte spéciale. Le lendemain, le 18 mars, il est d’usage de célébrer la fête de la venue du printemps (les Feux de la Saint-Jean) – Las Fallas de San José. Si la Saint-Patrick n’a pas une grande amplitude, la fête du printemps au contraire est toujours annoncée par des fêtes populaires de masse.

Pour saluer le printemps longuement attendu les habitants construisent des grandes statues de carton et puis les brulent sur les places. Des foires et des duels culinaires toujours ont lieux le 18 mars, le soir tout le monde se rassemblent sur la place centrale pour admirer le grandiose show pyrotechnique. Le jour des Maures et des Chrétiens (Moros y Cristianos) qu’il est d’usage de célébrer dans la première moitié d’octobre est un événement aussi spectaculaire. La fête dure pendant sept jours pendant lesquels on fait des jolies manifestations de rue, des concerts musicaux et des fêtes pour les enfants. De cette façon les habitants célèbrent un événement mémorable – l’ostracisme des maures. Chaque volontaire peut participer aux spéctaculaires mises en scène, il ne suffit que d’acquérir un costume de carnaval et on pourra prendre part aux fêtes populaires. La multitude de gourmandises qu’on peut gouter dans la plupart de cafés de rue, sont un attribut obligatoire de la fête.
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