На формирование гастрономических традиций Будвы большое влияние оказали соседние страны. Национальная кухня унаследовала много интересных традиций от соседней Греции, Турции, Болгарии и Албании, а еще местные жители являются большими поклонниками итальянской кухни. В местных ресторанах прекрасно готовят ризотто и пасту, а пицца и вовсе давно стала для местных жителей распространенным повседневным блюдом. Основу национальной гастрономии составляют сезонные овощи, различные виды мяса и морепродуктов. В ресторанах Будвы значительную часть блюд готовят исключительно из продуктов местного производства, что делает их по-настоящему особенными.
Еще одной важной составляющей национальной кухни остаются сыры, которых здесь готовят десятки различных видов. Традиционная брынза используется для приготовления многих салатов, в некоторых семейных ресторанах можно попробовать особые сорта молодого сыра, которые хозяева ресторана готовят по собственным рецептам. Гурманам тоже не будет скучно, в Будве производят уникальные благородные сорта сыра, которые можно попробовать в изысканных ресторанах и некоторых гастрономических магазинах.
Национальные рестораны Будвы обязательно порадуют посетителей многообразием мясных блюд, многие виды мяса здесь принято готовить на гриле. Очень популярным вариантом является приготовленное на гриле мясное ассорти «mijesano meso». Поклонникам более изысканных блюд стоит заказать ягнятину, томленую в специальном казане. Популярное блюдо тоже принято готовить на углях, что придает ему неповторимые вкусовые качества.
Читать далее...
Эта статья о Будве подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.