В Постдаме можно отыскать очень интересные рестораны региональной кухни, блюда в которых готовят по старинным рецептам. Больше всего таких ресторанчиков находится в историческом районе города, их главной особенностью считается многообразие блюд из дичи и лесных грибов. Очень интересным региональным специалитетом является льняное масло, которое здесь используют для приготовления буквально всех блюд. Миниатюрные бутылочки такого масла можно купить во всех гастрономических магазинах или на рынке.
На основе масла готовят интересные закуски, отличным примером является традиционный «кварк». Так называют паштет из творога с луком и маслом, который по традиции подают к столу с отварным картофелем. Как и во многих других городах Германии, в Потсдаме можно попробовать десятки вариантов сосисок и колбас, некоторые из них в ресторанах подают исключительно в поджаренном виде. Традиционные сосиски всегда подают с большой порцией квашеной капусты или жареного картофеля, а в некоторых ресторанах к сосискам готовят интересные соусы.
Еще одной интересной особенностью местной кухни является обилие интересных десертов. В кондитерских можно попробовать великолепные пирожные и традиционные пироги с фруктовыми начинками, а еще хрустящие трубочки с джемом. Своим главным региональным десертом местные жители считают особый вид мороженого, который называется «Фюрст-Пюклер». Оно представляет собой три сорта мороженого, которые замораживают совместно. Попробовать такое оригинальное трехцветное мороженое можно буквально во всех местных кафе и ресторанчиках. Не менее популярным десертом является грушевый торт, для которого в регионе существует около 200 рецептов приготовления.
Читать далее...
Эта статья о Потсдаме подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.