Провинция Онтарио: разделы тургида
В провинции Онтарио преобладает классическая канадская кухня, в местных ресторанах посетителям предлагают самые популярные блюда региональной кухни. Обязательным пунктом меню является классический «путин» - зажаренная до хруста картофельная соломка, которая является самым популярным гарниром к различным блюдам и самым распространенным вариантом местного фаст-фуда.
Значительную часть мясных блюд здесь принято готовить из говядины, отличным примером является классическое «стю». Так называют жаркое из говядины с овощами, в которое кроме мяса обычно добавляют морковь, тыкву и другие сезонные овощи. Сытное мясное блюдо является особенно популярным в зимний период. Из свинины готовят популярное блюдо «филе-брошетт», которое отличается не только неповторимым вкусом, но и очень красивым оформлением. Оно представляет собой зажаренные на деревянных шпажках ломтики свинины с грибами, луком и беконом, при подаче оригинальное блюдо всегда украшают свежей зеленью.
Обязательно стоит отметить любовь местных жителей к барбекю, в Онтарио работает немало ресторанов, которые специализируются на приготовлении мясных блюд на открытом огне. В них можно попробовать и поджаристые говяжьи ребрышки, и очень интересные блюда из курицы, а одним из самых популярных у местных жителей блюд является зажаренный на барбекю цыпленок. К такому мясу в ресторанах обязательно подают особые соусы, которые делают вкус блюд по-настоящему особенным.
Читать далее...
Эта статья о провинции Онтарио подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.