Ораньестад: разделы тургида
Для местной кухни характерно многообразие блюд, приготовленных из даров моря. В местных ресторанах готовят великолепных омаров и лагнустов, можно попробовать различные виды креветок и моллюсков, а некоторые популярные блюда готовят из водорослей. Еще большую роль в местной гастрономии играют свежие овощи, а вот некоторые мясные блюда в Ораньестаде стали готовить совсем недавно. Повседневным блюдом для местных жителей является суп-пюре из тыквы, который можно попробовать буквально во всех ресторанах.
Оригинальным блюдом являются обжаренные до хруста шарики из рыбного фарша, для их приготовления обычно используют треску или лосося. Среди овощных блюд стоит выделить оладьи «кала», тесто для которых готовят из бобов. Самым популярным и распространенным рыбным блюдом считается «кери кери», его могут готовить из различных видов рыбы и других морепродуктов. Рыбу тушат на медленном огне с сельдереем, зеленым луком, базиликом и различными специями, вкус у блюда получается очень насыщенным.
Идеальным вариантом для легкого перекуса будут пирожки «пестечи», начинку для которых могут готовить на основе мяса или сыра. Молочные продукты тоже играют в национальной гастрономии не последнюю роль. В окрестностях Ораньестада варят различные сорта сыра, которые в дальнейшем используют для приготовления популярной выпечки и салатов, а также подают как самостоятельную закуску.
Читать далее...
Эта статья о Ораньестаде подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.