Сан-Карлос-де-Барилоче: разделы тургида
Немало внимания местные повара уделяют овощам, хотя обычно они подаются как гарнир или в виде части супа или рагу. В целом идеи вегетарианства здесь не слишком популярны, но Сан-Карлос-де-Барилоче – место популярное, так что при желании можно найти немало мест, где подают блюда без продуктов животного происхождения. Салаты довольно распространены, но здесь очень редко можно встретить просто нарезанные овощи, заправленные маслом. Обычно в салат добавляют колбасу, мясо, морепродукты или хотя бы яйца. Впрочем, всегда можно заказать просто помидоры с луком.
Стоит в местных ресторанах поискать блюда, популярные по всей Южной Америке. Например, овощное рагу сальтадо, суп из потертых огурцов и помидоров - гаспачо и кукурузные каши с самыми разными добавками - от мясных до овощных и даже сладких. Очень часто в качестве гарнира горожане едят любимую здесь картошку. Картофель обычно жарят, иногда с какими-нибудь добавками, а иногда просто с растительным маслом. Многих удивит наличие в меню любого крупного ресторана нескольких видов овощного пюре. Популярна в Сан-Карлос-де-Барилоче и пицца, здесь можно найти даже несколько пиццерий. При желании в городе можно заказать распространённые блюда из любого уголка мира, но все-таки аргентинская кухня стоит того, чтобы с ней познакомиться.
Когда планируете поход по ресторанам, помните, что местные жители – "совы". Здесь время ужина – девять-десять вечера, а перед этим часов в семь обычно полдничают. Соответственно, и рестораны здесь открываются в районе восьми вечера. Конечно, есть и те, что работают с самого утра, но такие места обычно рассчитаны на туристов.
Читать далее...
Эта статья о Сан-Карлос-де-Барилоче подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.