Впечатлит национальная кухня и поклонников мясных блюд, в Ломбардии из мяса готовят невероятно вкусные и очень сытные блюда. Самыми узнаваемыми в их числе остаются «касуэла» и «оссобуко» - тушеное в вине мясо с добавлением разнообразных специй. Итальянскую кухню нельзя представить без пасты, Ломбардия также не является исключением и предлагает гостям богатый выбор интересных региональных блюд. Местные жители отдают предпочтение пасте с начинкой, тортеллини и равиоли здесь являются повседневным лакомством. В качестве начинки для пасты могут использовать вареные овощи, фарш или нежнейший сыр, в каждом ресторане пасту непременно готовят по интересным авторским рецептам.
Читать полностью...