Также стоит учесть, что практически все типичные для Бургундии мясные блюда готовят с добавлением местного вина, для опытных поваров оно является лучшей приправой. На территории Бургундии располагается город Дижон, который прославился на весь свет своими кулинарными традициями. Именно здесь начали производить дижонскую горчицу, которая сегодня поставляется в самые разные страны и используется для приготовления изысканных соусов. Любителям сладкого будет интересно посетить город Макон, который является местом производства конфет «Idéal mâconnais». Их делают на основе безе, восхитительные сладости остаются одним из самых распространенных памятных подарков у иностранных гостей.
Читать полностью...