Cocina de Laponia para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

Cocina nacional de Finlandia

Otro plato de la cocina finlandesa es el pan de centeno. Entre ellos se encuentra la tradicional 'reikaleipa' con un agujero en el centro y el crujiente pan de centeno 'nyakkalejpa'. El famoso pastel 'Kalakukko' se prepara a base de harina de centeno con pescado y tocino. Se corta la parte superior y se come el relleno con una cuchara, luego se consume una apetitosa corteza de centeno. De igual popularidad son los famosos pasteles finlandeses abiertos con arroz, papas, cebada o mijo. Su variedad dulce es la masa rellena de bayas, huevos duros y mantequilla láctea. Extremadamente populares son los 'korvapusti' - bollos con canela, que a los finlandeses les encanta comer con café. Para el desayuno, los finlandeses se miman con pasteles de arándanos, arándanos rojos y arándanos que se bañan con leche. … Abrir