Die exklusive Kaffeesorte "Black Ivory" ist vielen Kaffeefans bekannt. Nicht alle wissen aber, wo und auf welcher Weise sie erzeugt wird. Die Farm, auf der der Kaffee hergestellt wird, befindet sich in Thailand. Außer den Kaffeebäumen kann man auf ihrem Territorium viel Interessantes sehen. Die Hauptbesonderheit der Farm sind die auf ihr Territorium lebenden Elefanten. Sie spielen eigentlich die Huptrolle bei der Herstellung des teueren Kaffees, eine 450 Gramm-Portion von dem etwa 500 Dollars kosten.
Das Hauptgeheimnis des exklusiven Kaffees ist die Herstellungsmethode. Nach der Kaffeebohnenlese, werden die Bohnen nicht traditionell geschält, sondern den Elefanten verfüttert. Im Magen und im Darm der riesigen Tiere werden sie geschält, wonach sie den Tierorganismus auf natürlicher Weise verlassen. Dann fängt eben die interessanteste Produktionsstufe an - die speziellen Farmmitarbeiter reinigen den Elefantenmist und holen die Kaffeebohnen - das wertvolle Material für die Produktion des "Black Ivory" Kaffees heraus.
Der einzigartige Kaffee ist der teuerste in der Welt und verfügt über die ganz eigenartigen Geschmack und Aroma. Der Kaffee ist gar nicht bitter wegen der Wechselwirkung von Kaffeebohnen mit der Magensäure der Elefanten. Die Kaffeeherstellung ist ein ziemlich komplizierter Prozess. Um ein Kilogramm des erstklassigen Kaffees "Black Ivory" zu bekommen, muss man den Elefanten etwa 33 kg Kaffeebohnen verfüttern. Viele Kenner der Elitekaffeesorte behaupten, dass Black Ivory das eigenartige Frucht- und Kräuteraroma hat. Das Aroma ist ebenso mit der Bearbeitungsweise verbunden - auf der Farm fressen die Tiere nicht nur die Kaffeebohnen, sondern auch verschiedene Früchte und Kräuter.
Weiter - Swansea Bio-Egelfarm
Spider Goat Farm, Vereinigte Staaten
Swansea Bio-Egelfarm, Großbritannien
Nützliche Einrichtungen in der Nähe
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Apotheke: 'Chin Long Chiang Limited Partnership' 0.13 km
Polizei: 'แผนที่กรมสรรพาวุธ ทหารบก สพ.ทบ' 0.57 km
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Flughäfen in der Nähe:
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