OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Вальпараисо

Гурманам: рестораны и кафе Валпараисо. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Valparaíso Собираясь знакомиться с местной кухней, не спешите отдавать предпочтение самым известным современным ресторанам. Куда интересней поискать место с историей. Многим местным небольшим заведением уже перевалило за сто лет. Располагаются они, как правило, не слишком близко к туристическим достопримечательностям, не могут похвастаться большим залом и управляются с самого открытия одной семьей. В таком месте можно не только попробовать местную кухню без изменений в угоду вкусам туристов, но и послушать интересные истории о Вальпараисо и его жителях.
Вальпараисо – очаровательный портовый город на побережье Чили, название которого с испанского дословно можно перевести как «Райская долина». Путешественникам город известен благодаря … Открыть
Идеальным вариантом будет найти ресторан с видом на бухту, тогда можно провести вечер, не только наслаждаясь вкусной едой, но и наблюдая за океаном. Кухня в Вальпараисо очень разнообразна, тут готовят и свежих моллюсков, и запеканки из рыбы и мяса, и колбаски, и супы, и много чего еще. Учтите, что в городских ресторанах меню будет неизбежно корректироваться исходя из времени года, а в тех, что специализируются на рыбных блюдах – еще и с учетом последнего улова. Единственное, что остается неизменным – это пебре: соус, который добавляют в большинство блюд и который состоит из порезанных помидоров, перца, лука, кинзы и красной перечной пасты.
Можно отведать местный вариант ухи, множество видов тушеной и жареной рыбы или закуску-ассорти из морепродуктов. Стоят внимания сентоллу - большой краб со сладковатым мясом, а также необычные белые моллюски локос. Чаще всего их обильно приправляют соком лимона или пришедшим из Европы майонезом. При желании можно самому купить рыб на рынке и договориться о приготовлении в понравившемся ресторане, выйдет это достаточно дешево, и к тому же азарт от торга и выбора улова обеспечен. Копирайт www.orangesmile.com
Вальпараисо – база военно-морского флота Чили и центр образования этой страны. Здесь нет крупных торговых центров с катками и детскими комнатами, не построены парки аттракционов или аквапарки. … Открыть
Стоит попробовать эмпанаду. Это традиционный чилийский пирожок с начинкой. Наполняют его обычно или пино- смесью вареных яиц, оливок, мяса и лука- или овощами, или сыром. Если вы хотите прогуляться вечером по набережной, то можете смело рассчитывать на покупку эмпанады с сыром и моллюсками. Найти такой пирожок можно как в ресторанах, так и в магазинах или лотках со стрит-фудом. Интересен и кукурузный пирог пастель-де-чокло. Готовят его только летом, когда есть урожай кукурузы. Пино в форме для выпечки покрывают слоем подслащенного теста из кукурузной муки. Итоговый продукт выходит одновременно и сладким, и острым. Есть его надо горячим.
Еще один вариант кукурузного пирога – умита. Готовят ее обычно на пару и заворачивают в кукурузные листья. Обычно два умита подают вместе с энсалада чилена из лука, помидоров и кинзы. Интересно куранто. Готовят его из курицы, колбасок, мяса и запечённого в глиняной яме картофеля. В городе его можно отведать в нескольких крупных ресторанах. Если вы замерзли, то лучшим способом будет заказать калдо-де-пата. Это согревающий суп из свиных ножек и овощей. Если вы – вегетарианец, то стоит обратить внимание на поротос гранадос из белой фасоли, кукурузы, овощей и базилика. Правда, при заказе стоит уточнить, не добавляет ли повар в него еще и колбаски.
Вальпараисо не может похвастаться большим разнообразием культурных событий, но в городе точно есть как минимум одно мероприятие, на котором хотя бы раз в жизни должен побывать любой уважающий … Открыть
Если окажетесь в городе во время праздника, то наверняка сможете попробовать асадо. Это жаркое-ассорти, готовят его обычно на гриле. В асадо входит мясо ягненка, курица, свинина, чоризо и чилийская колбаса лонганиза. Запивать лучше всего крепким алкоголем. Стоит попробовать и кровяную колбасу приету. Подают ее чаще всего или с картофелем фри, или с пюре, или с рисом. Интересны обжаренные тыквенные лепёшки сопайпилла. Обычно их продают с горчицей или пебре прямо с уличных лотков. Вкусно и недорого. Уделите внимание и чураскос- говядине между кусками хлеба с пюре из авокадо или под слоями майонеза.
Valparaiso Можно попробовать и местный вид хот-догов комплето, которые сверху покрываются маринованными овощами или квашеной капустой, а также пюре из авокадо. Интересна запеканка из сыра и сливок чупе с крабами или моллюсками. Очень вкусен мясной суп ахиако. Попробуйте касуэллу из тыквы, кукурузы и мяса и карбонару с рисом и овощами. Интересным, хотя и экзотическим блюдом является сырая рыба севиче, которая вымачивается в соке лимона и лайма. Очень вкусно мясо в горшочках и бифе-а-ля-побре - бифштекс с яйцом, луком и картошкой. Часто к бифштексу подают тортильи из кукурузы и маиса. Интересны ракушки в сыре манчас-а-ла-пармезана и марискаль из белого вина и морепродуктов.
Экскурсионная программа, которую может предложить своим гостям Вальпараисо, очень насыщенна и многогранна. В центре города располагается площадь Сотомайор (Plaza Sotomayor), окруженная эффектными … Открыть
Очень популярно в городе и печенье. Чаще всего в него так или иначе входит местная сгущенка манхар. Её же добавляют в пироги или круассаны. Популярны в качестве десертов и ассорти из фруктов, и джемы, и варенья. Из безалкогольных напитков стоит отведать чай матте и моте-кон-хуэсилло из сушеных персиков. Из алкогольных напитков внимания заслуживают как местные вина, так и ликер писко. Подают его обычно с сахарной пудрой, лимонным соком, льдом и взбитым белком, реже – с содовой. Напиток сорокаградусный.
Эта статья по кухне и ресторанам Валпараисо защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Вальпараисо - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Национальная кухня Чили

В этой красочной стране полно отличных ресторанов. Один из них — «99 Restaurante» в Сантьяго, который считается одним из лучших в Чили. В интерьере бросаются в глаза интересная комфортная мебель из переработанного дерева и открытая кухня. Здесь можно попробовать разнообразные блюда из грибов, язык ягненка на пюре из цветной капусты с черносливом и карамелью, органические вина. Большинство блюд — авторские. Есть меню для вегетарианцев. Столичный «Bao Bar» предлагает испанскую и интернациональную кухню по невысоким ценам. Бар с интересным черно-белым оформлением известен отличным обслуживанием, приятной атмосферой и авторскими «бао-булочками». … Открыть
Авто на OrangeSmile Аренда в Вальпараисо

Площадь президентского люкса в новом отеле Фуджейры составляет более 400 кв. метров

Отель декорирован в элегантном стиле и располагает обширной прилегающей территорией, оформлением его интерьера занимались специалисты компании Eagle Hills. Живописное место создано для любителей безмятежного пляжного отдыха, а еще Фуджейра считается одним из самых привлекательных эмиратов для активных развлечений. Здесь можно наслаждаться водными видами спорта, отправиться на увлекательные прогулки на джипах по неизведанным местам, а еще полюбоваться ценными историческими достопримечательностями. Читать

Вальпараисо в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Валпараисо на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Валпараисо

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Валпараисо (Чили) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Валпараисо, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Вальпараисо, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018