Одним из самых оригинальных мясных блюд считается «тамали» - мясной фарш, приготовленный в кукурузных листьях. Оригинальное блюдо так популярно у местных жителей, что ему посвящен ежегодный гастрономических праздник. Сегодня повара насчитывают более 500 рецептов приготовления тамали, фарш могут готовить из различных видов мяса с добавлением интересных ингредиентов и специй. Любителям оригинальных блюд в ресторанах Мериды стоит попробовать «чичароны», так называют сытный рулет, приготовленный из ломтиков обжаренной свиной шкуры. Тем, кто отдает предпочтение более традиционным блюдам, предложат попробовать различные виды гуляша, а также блюда из птицы, которые отличаются очень привлекательными ценами. …
Далее