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Die Alte Stadt (Vieux Nice).
Am Fuße des Berges, wo sich das Schloss Le Chateau befindet, liess sich das antike Nizza nieder. Das alte Stadtviertel wird im Osten mit einem Hügel beschränkt, im Westen wird es von der Neuen Stadt mit dem Fluss Le Paillon abgetrennt. So eine geografische Lage in Betracht gezogen wird man klar, warum dieser von den Griechen gegründete Stadtteil zwei Tausend Jahre im Unterschied zu dem von Römern beliebten Simje existiert hatte.

In der Alten Stadt empfindet ihr tief die Atmosphäre der Heiterkeit einer typischen Kleinstadt. In diesem Viertel von Nizza öffnen sich jeden Tag die Blumen-, Gemüse- und Fischmärkte, wo die hiesigen Einwohner einkaufen. Das wirkliche Vergnügen bereitet Beobachtung der Arbeit von den Händlern und Fleischern. Auf diesen Märkten kann man alles kaufen: von den edlen Gewürzen zu den exotischen Früchten. Die Produkte sind so malerisch ausgelegt, dass man zieht immer an, Fleisch und Paste zu kaufen auch falls ihr keine Möglichkeit habt sie zu zubereiten.
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