Einige große Sehenswürdigkeiten liegen um den Zentralplatz der Stadt herum. Hier können Sie die wunderschöne Kathedrale, und auch das Denkmal an Andersen ansehen. Auf der Gegenseite des Platzes gibt es noch ein Denkmal – dem Heiligen Knut, dem Patron und Beschützer der Stadt. Auf der Straße Nørregade können Sie das altertümliche Schloss Odense Slot, wo jetzt die Sammlungen des Stadtrates stattfinden, entdecken. In der Nähe befindet sich die Kloster unter dem Namen Graabroedre kloster, in dessen Wänden das größte in Europa Pflegeheim ist.
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