Die nationale Küche von Galicien würde Leute beeindrucken, die Fischgerichte lieben. Reisende werden nicht in der Lage sein, eine so große Auswahl an Fischen und Schalentieren in anderen Regionen Spaniens zu finden. Jeden Morgen liefern die lokalen Fischer eine große Auswahl an frischen Meeresfrüchten an Restaurants und Märkte. Es ist erwähnenswert, dass Leckereien nur mit frischen Meeresfrüchten zubereitet werden, da gefrorene Produkte und solche, die mehrere Tage gelagert werden, sehr selten sind.
Perbeses gilt als eine der teuersten lokalen Delikatessen; Das sind Meerestrüffel, die sehr ertragreich sind. Diese Meeresspezialitäten wachsen auf Küstenfelsen unbewohnter Inseln; Sie werden nur eine Ernte der erfahrensten Fischer.
Die Lieblingszartheit der Einheimischen sind Sardinen; Einheimische widmeten diesem gemeinsamen Essen sogar ein erstaunliches Fest. Methode zum Kochen von Sardinen ist sehr einfach; Sie werden normalerweise an kleinen Holzspießen aufgereiht und über offenem Feuer oder Grill gebraten. Praktisch alle lokalen Restaurants bieten Reisenden, um Zarzuela zu probieren. Es ist ein gemischter Fisch verschiedener Arten, der mit Krustentieren und Schalentieren ergänzt wird.
Lesen Sie weiter...