Die Speisen aus Rindfleisch sind auch sehr verbreitet, sie werden unbedingt vor allem die Besucher gefallen, die schwach durchgebratenes Fleisch bevorzugen. Die Köcher ziehen es vor, das Rindfleisch zur Halbgare zu braten, andernfalls wird es zu hart und trocken. Die Vegetarier werden von der riesigen Auswahl der Gemüsesuppen und Salate begeistert. Eines der originellsten Gerichte ist die Gemüsesuppe „Potaje“.
In jedem Restaurant der lokalen Küche werden unbedingt die Spezialitäten aus Meeresfrüchten den Besuchern angeboten. Der Fisch "Mero" gilt als Delikatesse, die Speisen aus ihm sind am teuersten. Wer die klassischen Speisen bevorzugt, dem kann man empfehlen, den Thunfisch oder Scholle zu bestellen, aus denen die lokalen Köche die ausgezeichneten Gerichte auch zubereiten. Die Mischgerichte aus Meeresprodukten sind sehr verbreitet. Eine riesige Platte mit den Kraken, Miesmuscheln, Langusten und Krabben wird den Besuchern etwa 30 US-Dollars kosten. Gewöhnlich werden die Meeresprodukte gegrillt, einige Arten der Kraken und Miesmuscheln können mariniert werden. Als Ergänzung zu den Speisen muss man Wein der lokalen Produktion bestellen, der auch ein wichtiges Merkmal der nationalen Küche ist.
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