Was die interessanten Besonderheiten der aristokratischen Stadt betrifft, muss man vor allem die Vielfalt der schönen Gärten und der Parks erwähnen, die man in jedem Bezirk finden kann. Die prächtigen Parks grenzen an die ultramodernen Gebäuden und die ruhigen Grünanlagen. Christchurch ist wie gefunden für langsame Spaziergänge und Ergötzen der natürlichen und historischen Pracht.
Unbedingt muss man paar Worte über die einzigartigen kulinarischen Traditionen der Stadt erzählen. Die lokalen Restaurants werden den Feinschmeckern gefallen, die die Fischdelikatessen bevorzugen. In jedem nationalen Restaurant werden die auserlesenen Gerichte aus Meeresprodukten angeboten. Die populärste nationale Delikatesse ist «Whitebait» Fisch. Der Fisch ist ganz klein, und wird deshalb manuell gefangen. Das mühsame Gewerbe lohnt sich, der Fisch schmeckt sehr lecker und sit nicht nur bei den Ortsbewohnern, sondern auch bei den Touristen sehr populär. Spaziergänge durch die malerischen Gärten, Desichtigung der einzigartigen historischen Sehenswürdigkeiten, Verkostung der nationalen Delikatessen und Erholung in den bunten Unterhaltungseinrichtungen - Christchurch bietet den Gästen ein vielfältiges und abewchslungsreiches Erholungsprogramm an.
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