Lokale Gerichte werden nicht durch komplexe Kochmethoden unterschieden. Sie sind einfach und gleichzeitig gesund. Aus diesem Grund ist die griechische Küche in verschiedenen Ländern der Welt so beliebt. Fischgerichte sind die tägliche Nahrung der Einheimischen sowie alle Arten von Gemüsesalaten und Beilagen. Kulinarische Experten können einen italienischen, arabischen und türkischen Einfluss auf die nationalen Kochtraditionen spüren. Lokale Köche fügen interessante Gewürze und Saucen hinzu, die den Geschmack unvergesslich machen.
Taramasalata ist ein interessantes lokales Gericht, das verschiedene Arten von Rogen enthält. Fans klassischer Gerichte werden sich in Barbatus verlieben - gebratener Fisch, der traditionell mit verschiedenen Saucen serviert wird. In lokalen Restaurants gibt es für Feinschmecker passende Gaumenfreuden wie verschiedene Gerichte mit Tintenfisch und Garnelen. Rühreier mit Krake sind ein beliebtes lokales Gericht, das sowohl Einheimische als auch Touristen gleichermaßen begeistert.
Produkte wie Feta-Käse, Olivenöl und herrlicher Wein sind für viele die Quintessenz der lokalen Küche. In der Tat enthält jedes Gericht buchstäblich Olivenöl. Es ist auch der Grundbestandteil zahlreicher Saucen für Salate, Fleisch und Fisch. In einigen Gerichten ist Olivenöl eine unabhängige Zutat.
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